Malzemeler:
2 adet bayatlamış tırnaklı ekmek
2 adet tavuk budu
Bir avuç kadar ceviz
2 yemek kaşığı tereyağı
Süzme yoğurt
Sarımsak
Taze soğan
Maydanoz
Yapılışı:
Tavuk budu haşlanır ve parçalara ayrılır. Haşlanan tavuk budunun suyu ayrılır. Bayat tırnaklı ekmekler kare şeklinde doğranır ve haşlanan tavuk suyunda çok fazla bekletmeden sadece biraz ıslatılarak tabağa alınır. Tabağa alınan ekmeğin üzerine sarımsaklı süzme yoğurt eklenir. Parçalara ayrılan tavuk butları yoğurdun üzerini kaplayacak şekilde konulur. İnce ince doğranmış taze soğan ve maydanozlar üzerine serpilir. Son olarak tereyağı ile kavrulan ceviz üzerine eklenir.
Kaynak:
0 Yorum