KOKU FESTİVALİ

            Yüzlerce insan, Tabiatın uyanışına şahit olabilmek, ilahi sanatın tecellilerini görebilmek amacıyla Halfeti'de bir araya geldi.  Henüz yeni açmış bitkilerin ve çiçeklerin kokularını almak, temiz bir hava teneffüs etmek ve şimdiye kadar duymadıkları, görmedikleri bitki ve çiçeklerle tanış olmak amacıyla toprak, taş ve kayalıklardan oluşan uzun bir yolu neşe içerisinde, bir panayır ve gerçekten de bir festival havasında keyifle yürümenin mutluluğu yaşadılar.              Aralarında benim de bulunduğum ve bu durumdan onur duyduğum, Prof. Dr. Hasan Akan hocamın lisansüstü öğrencilerinin oluşturduğu bir grup arkadaş ile biz de festivalde bulunduk. Prof. Dr. Hasan Akan hoca kendisini bilime admış, işin hakkını veren bir hoca. Bu festivalde de emekleri bir hayli fazla idi. Yürüyüş güzergâhında hemen hemen her bitki ve çiçeği en ince detaylarına kadar katılımcılara anlattı. Hasan Hoca'nın bitki bilimi konusunda bir otorite olduğunu bilmeyen yoktur sanırım. Bu nedenle özellikle bu festivalde bizzat Hasan hoca'dan bitkileri dinlemek ayrı bir kazanım oldu diye düşünüyorum. Zira yürüyüş boyunca sohbet etme imkânı bulduğum birçok katılımcının duyguları da bu yöneydi.             Yürüyüşün sonunda su altında kalmış olan Savaşan köyünün eteklerinde bulunan ulaşılması zor kayaların güneş görmeyen kuzey yamaçlarında açan Mezopotamya Sümbüllerini görüp tanımanın ayrı bir heyecanı vardı. Endemik bir bitki olan ve bilimsel adı "Scilla mesopotamica" olan Mezopotamya Sümbülü'nün bu günlerde açıyor olması, festivalin de bu tarihte yapılmasını bir nevi zorunlu kılıyor. Zira bu endemik çiçek Halfeti'nin karagül den sonraki birçok sembollerinden birisi durumundadır.             Festival, tabiat yürüyüşünün ardından eski Halfeti'de bazı etkinlikler ve söyleşilerle devam etti. Katılımcılara Harran Üniversitesi Halfeti Meslek yüksekokulu Aşçılık bölümü öğrencilerinin hazırladığı yöresel yiyecekler ikram edildi.  Bitkilerden parfüm elde etme ve koku ile gastronomi ilişkisi konularındaki söyleşilerin ardından festival son buldu. Festivalin ardından katılımcıların gelecek seneki festivali şimdiden arzuladıklarını görmek çok zor değildi...             Hz. Muhammed (as)'ın “İnsanların en hayırlısı insanlara faydalı olandır. “ hadisinden hareketle, vatanına, memleketine ve dolayısıyla insanlarına faydalı işler yapan her kesin de her daim hayırla yâd edileceği hususunda şüphe yoktur.             Emeği geçen herkesten Allah razı olsun...   Afiyette kalın [email protected]