Ramazan ayı boyunca oruç tutanlar için beslenme düzeni büyük ölçüde değişir. Günlük üç ana öğün düzeninden iki ana öğüne geçilir ve vücut bu ritme uyum sağlar. Ancak bayramın gelmesiyle birlikte, bir anda eski yeme alışkanlıklarına dönmek, sindirim sisteminde birtakım sıkıntılara yol açabilir. Ramazan’ın ilk günlerinde yaşanan mide rahatsızlıkları ve hazımsızlık, bayramda aşırı ve bilinçsiz yemek tüketimiyle daha da belirgin hale gelir. Bu yüzden eski beslenme düzenine geçişin kademeli olması en sağlıklı yaklaşımdır.
Bayramda aşırı yemek tüketiminin ardında iki temel psikolojik sebep bulunur. Birincisi, bazı insanlar Ramazan boyunca yaşadıkları açlık hissinin telafisini yapmak ister ve hiç doymayacakmış gibi bir duyguya kapılır. İkincisi ise, bir ay boyunca oruç tutmanın karşılığında kendini ödüllendirme isteğiyle önüne gelen her şeyi tüketme eğiliminde olmaktır. Her iki durumda da özellikle bayramın ilk günü, sabah kahvaltısından itibaren gün boyunca fazla miktarda yemek yenmektedir.
Bayram sofralarında en çok tüketilen yiyecekler arasında şerbetli tatlılar, baklava, şöbiyet, revani gibi karbonhidrat yönünden zengin gıdalar yer alır. Buna ek olarak börekler, pastalar ve yağlı yemeklerin fazla tüketilmesi, mideyi zorlayarak hazımsızlık ve sindirim problemlerine yol açabilir. Ayrıca Ramazan ayı boyunca yavaşlayan metabolizma, bayramda aşırı yemek tüketimiyle birlikte kilo artışına sebep olabilir. Bu nedenle, bayramda sağlıklı beslenmeye dikkat etmek büyük önem taşır. İşte dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
1-Hipertansiyon, yüksek kolesterol, mide-bağırsak rahatsızlıkları veya kalp hastalığı olan bireyler, beslenmelerine daha fazla özen göstermelidir. Hamur işleri ve şekerli gıdalar konusunda dikkatli olunmalıdır.
2-Şeker hastaları, şekerli gıdalardan uzak durmalı ve “Bayramda bir şey olmaz” düşüncesinden kaçınmalıdır. Aynı zamanda, çevresindekiler de bu kişileri şeker tüketmeye zorlamamalıdır.
3-Bayram sabahı hafif bir kahvaltıyla güne başlamak en sağlıklı seçim olacaktır. Yemekler iyice çiğnenmeli ve öğün atlanmamalıdır.
4-Ağır ve yağlı yiyecekler yerine sebze, meyve ve kuru baklagil tüketimi artırılmalıdır.
5-Tatlı ikramı kaçınılmazsa, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar (sütlaç, kazandibi gibi) tercih edilmelidir. Gün içinde tatlı tüketilecekse, bir porsiyonu aşmamaya özen gösterilmelidir.
6-Kızartmalardan kaçınılmalı, ızgara veya haşlama yemekler tercih edilmelidir.
7-Sofralarda yoğurt ve salataya mutlaka yer verilmelidir. Böylece daha dengeli ve sağlıklı bir beslenme sağlanabilir.
8-Bayram ziyaretleri sırasında fazla çay ve kahve tüketmek yerine bol su içmek sindirim sistemini rahatlatacaktır. Çay tercihen şekersiz tüketilmelidir.
9-Fiziksel aktivite ihmal edilmemelidir. Gün içinde en az 35–60 dakika tempolu yürüyüş yapmak metabolizmayı hızlandırır. Bayram ziyaretlerine mümkünse yürüyerek gitmek de iyi bir alternatiftir.
Unutulmamalıdır ki bayram, sadece yemek yeme zamanı değil, sevdiklerimizle bir araya gelip paylaşımda bulunduğumuz, huzuru ve mutluluğu hissettiğimiz özel bir dönemdir. Sağlıklı ve dengeli beslenerek, Ramazan Bayramı’nı hem bedenen hem de ruhen en iyi şekilde geçirmek mümkündür.
Mübarek Ramazan bayramının İslâm alemi için hayırlara, sulh ve selamete vesile olmasını dilerim.
Sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir bayram dileğiyle afiyette kalın.
0 Yorum