Şanlıurfa mutfağının vazgeçilmezi olan tırnaklı ve açık ekmeğin fiyatları sürekli artarken, kalitesi ise sıkça sorgulanıyordu. Bu durum, Şanlıurfa’daki fırıncılar için yeni alternatif arayışı gündeme getirdi.
BELTUR’UN EKMEK HAMLESİŞanlıurfa Büyükşehir Belediyesi bünyesinde bulunan Beltur, halk ekmekten sonra ekmek kalitesini artırmak için bazı projeler geliştirmeye çalışıyor. Beltur’un bu hamlesi, ekmeğin kalitesini yükseltmeyi ve halkın daha uygun fiyata daha kaliteli ekmek tüketmesini sağlamayı hedefliyor. Ancak bu projelerin fırıncılar için ne kadar alternatif olacağı, zamanla belli olacak bir soru olarak duruyor.
FIRINCILARA KÖTÜ HABER: ROBOTLAR…Bir yandan da teknoloji, bu rekabeti kızıştıracak şekilde ekmek üretim dünyasına adım atmış durumda. Hayatımızın her alanına giren robotlar, artık ekmek yapmaya da başladı. Son dönemde sosyal medyada yayılan bir video, bir robotun hamur yoğurduğu anları gösteriyor. Bu görüntüler, “Robot fırıncılar yolda mı?” sorusunu gündeme getirdi.
