Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda sektöründe taklit ve tağşiş yapan üreticileri ifşa etmeye devam ediyor. Bu firmalara ise 146 bin 337 lira ile 10 milyon 500 bin lira arasında değişen cezalar kesiliyor.
Kayıt dışı faaliyet gösteren gıda işletmeleri, maliyetlerini düşürmek ve daha fazla kar elde etmek amacıyla çeşitli hile ve tağşiş yöntemlerine başvuruyor. Et ve süt ürünlerinde uygulanan hilelerin ardından, tatlı sektöründe de benzer hile teknikleri gündeme gelmeye başladı.
Özellikle büyük miktarlarda üretilen baklavaların içeriğini değiştiren bazı işletmeler, hem tüketicinin cebini hem de sağlığını tehlikeye atıyor. Yüksek maliyetler nedeniyle baklavada Urfa fıstığı kullanmak yerine daha ucuz alternatif ürünler tercih ediliyor. Bu hilede, bezelye ve ıspanak gibi yeşil ürünler kullanılarak fıstık izlenimi verilmeye çalışılıyor.
Son yapılan denetimlerde ise bazı işletmelerin Urfa fıstığı yerine ayçiçeği çekirdeği içi kullandığı tespit edildi. Çekirdek içi kullanarak lezzetini değiştiren işletmeler, bu çekirdekleri kavurup kendi tadını gizleyerek Urfa fıstığı tadı vermeye çalışıyor.
