Türkiye'nin en önemli gastronomi merkezlerinden biri olan Şanlıurfa’da, “Gelenekten Geleceğe Şeflerin Yorumlarıyla Miras Tabaklar” projesinin tanıtımı yapıldı.
Tarihi bir mekânda gerçekleşen etkinlik, gastronomi dünyasının önemli isimlerini bir araya getirdi. Şefler Doğa Çiftçi, Yalçın İnam, Hazer Amani, Cüneyt Asan ve Yaren Çarpar’ın yanı sıra ünlü gurmeler de etkinlikte yer aldı.
Etkinlikte konuşan proje yürütücüsü Ceren Odabaşı, Şanlıurfa’nın geleneksel mutfağının hak ettiği değeri görmediğini düşündüklerini belirterek “Bu projeyle yöresel lezzetlerimizi önce Türkiye’ye, ardından dünyaya tanıtmayı hedefliyoruz” dedi.
Konuşmaların ardından, şefler tarafından hazırlanan yöresel lezzetler katılımcılara sunuldu.
Yemekler arasında "İsotlu Omaç", "Patlıcan Söğürme Bostanası", "Kuzu Tandırlı Ekmek Aşı" ve "Firik Kebabı" gibi geleneksel yemekler yer aldı.
Bu özel yemekler, katılımcılardan tam not aldı.