2024 yılının ilk aylarında 160 bini aşkın Şanlıurfalının İstanbul'da yaşadığı kaydedildi.
Şanlıurfa'ya bir gelen ağlar bir giden ağlar, peki İstanbul'da yaşayan Şanlıurfalılar ne yapar?
Zengin yemek kültürü ile ön planda olan; isotu, patlıcanı, ciğeri, kebabı ile meşhur Şanlıurfa'da vatandaş, sofralarını kentin vazgeçilmez lezzetleriyle donatıyor.
Özellikle kentte fırın kültürü olması nedeniyle taş fırın ocaklarında pişen yemekler ve tırnaklı ekmek sofralarda olmazsa olmazlar arasında yer alıyor.
Ancak Şanlıurfa'dan şehir dışına gidip yerleşen vatandaşlar kentin vazgeçilmez lezzetlerinden mahrum kalıyor.
İstanbul gibi fırın kültürü olmayan kentlerde ise bu durum kendini daha fazla hissettiriyor.
Şanlıurfalı olan ve İstanbul'da ikamet eden İş İnsanı Faruk Bahçıvan da memleketinin lezzetlerinden mahrum kalmış olanlardan.
Bahçıvan, bu duruma kendince bir çözüm bularak elindeki imkanları değerlendirdi ve taş fırın olmasa da elektrikli fırında lahmacun yaptı.
O anları ise sosyal medyada "Elimden ancak bu kadar geliyor, fırıncılar düşünsün" notuyla paylaştı.
Bahçıvan’ın paylaşımı sonrası sosyal medya kullanıcılarından "Paket servisiniz var mı", "Urfalı olduğun belli oluyor", "Fırıncılar bu kadar güzel pişirmiyor" gibi yorumlar geldi.