Marketlerde, alışverişe girdiğimizde karşılaştığımız ilk reyon genellikle sebze ve meyveler oluyor. Ancak, bu tasarımın ardında düşündüğünüzden çok daha derin bir strateji bulunuyor. Bir mimarlık öğrencisi olan Reeves'e göre, marketler sebze ve meyve reyonlarını girişe yerleştirerek bizi daha sağlıklı alışveriş yapmaya yönlendirmeyi amaçlıyor gibi görünse de, asıl hedefi farklı.
Sebze ve meyve reyonunun marketin girişine yerleştirilmesinin temel amacı, alışverişe sağlıklı bir başlangıç yapmamızı sağlamak ve sonrasında "abur cubur" gibi sağlıksız ürünlere yöneldiğimizde daha az suçluluk hissetmemizi sağlamak. Bu, bilinçaltımızda sağlıklı bir alışveriş yapmaya başladığımıza dair bir his uyandırarak, ilerleyen zamanlarda kalori ve şeker içeriği yüksek olan ürünlere karşı duyarsızlaşmamıza yardımcı oluyor. Yani, aslında sebze ve meyve reyonu, "sağlıklı alışveriş" algısı yaratmak için bir tür psikolojik strateji olarak kullanılıyor.
ET, SÜT VE YUMURTA REYONU NEDEN EN UZAKTA?
Süt, et ve yumurta gibi temel gıda maddeleri ise marketin en uzak köşelerinde yer alıyor. Bunun arkasındaki sebep ise oldukça basit: Bu ürünlere ulaşmak için diğer reyonlardan geçmek zorunda kalıyoruz. Dolayısıyla, marketin içinde dolaşırken farklı ürünlerle karşılaşıyoruz ve bu da daha fazla alışveriş yapmamıza yol açıyor. Alışverişin sonunda temel ürünlerimizi almak için marketin en uzak köşesine gitmek, aynı zamanda rastgele ürünlere göz atmamızı sağlıyor ve bunlar da alışveriş sepetimize ekleniyor. Yani, aslında temel ihtiyaçlarımızı almak, daha fazla harcama yapma ihtimalini artırıyor.
ALIŞVERİŞ STRATEJİSİ: ÇOCUKLAR VE AİLELER
Market tasarımcıları, sadece yetişkinlerin alışveriş alışkanlıklarını değil, çocukların alışveriş davranışlarını da inceleyerek stratejiler geliştiriyor. Özellikle çocukların göz hizasında yerleştirilen şekerleme reyonları, onların dikkatini çekiyor ve bu da çocukların tatlı tüketimini artırıyor. Aileler, çocuklarının ısrarlarına daha kolay boyun eğdiği için, kasada şekerleme ya da abur cubur ürünlerini almak daha olası hale geliyor.
KASA YANINDAKİ ÜRÜNLERİN TÜKETİCİ DAVRANIŞINA ETKİSİ
Kasaların yanındaki küçük atıştırmalıklar, çikolatalar ya da dergiler gibi ürünler de büyük bir alışveriş stratejisinin parçasıdır. Bu ürünler genellikle alışverişin sonunda, ödeme yaparken karşımıza çıkar. Amaç, son dakika alışverişi yapmamızı sağlamak ve alışveriş sepetimize beklenmedik ürünler eklemektir. Bu tür ürünler, bizim "bunu da alayım" düşüncesiyle sepetimize eklediğimiz, çoğunlukla unutulmuş ihtiyaçlar oluyor.