11 ayın sultanı Ramazan ayının gelmesiyle birlikte başlayan oruç ibadetinin manevi yönünün yanı sıra uzun saatler aç kaldığımız, beslenme düzenimizin oldukça değiştiği bu dönemde dengeli beslenmek çok daha büyük önem taşıyor. Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin kurallarını Mehmet Akif İnan Eğitim Araştırma Hastanesinde görevli Diyetisyen Emine Vildan Güney anlattı.
DENGELİ BESLENME ÖNEMLİ
Normal günlerde eksik aldığımız bir besin ögesini ara öğünlerde tamamlama şansımız varken, Ramazan'da öğün sayısı sınırlanıyor. Diyetisyen Güney, dengeli beslenmenin her zaman önemli olduğunu, ancak Ramazan'da enerjik ve sağlıklı kalmak için daha da önem taşıdığını vurguladı.
GÜNEY: AŞIRI YAĞLI TUZLU BAHARATLI BESİNLERDEN UZAK DURULMALIDIR
Diyetisyen Emine Vildan Güney, şu ifadelere yer verdi:
“ Öncelikle Ramazan öğünlerimizi sahur iftar ve ara öğün olarak düzenleyebiliriz böylece gün içinde almamız gereken besin öğelerini üç öğüne bölmüş ve tek öğüne yüklenmemiş oluruz. Sahura kalkmayı alışkanlık haline getirmek yapılacak en doğru davranıştır bu şekilde hem açlık süreniz kısalır hem de metabolizma hızınızı korumuş olursunuz. Sahurda genel olarak hafif kahvaltılar meyve ve çiğ kuru yemiş grupları tercih edilebilir ayrıca susuzluğu tetikleyen aşırı yağlı tuzlu baharatlı besinlerden uzak durulmalıdır. Çalışma temposu yoğun, fiziksel aktivitesi fazla olan kişiler, iftarla sahur arasında da yeterli su tüketmelidirler."
“YARIM SAAT YÜRÜYÜŞLER YAPMAK SİNDİRİMİ KOLAYLAŞTIRIR”
İftar öğününün de en az sahur kadar önemli olduğunu söyleyen diyetisyen Emine Vildan Güney, orucumuzu su ile açtıktan sonra bir kase çorba ile devam edip ara vermek, ardından yemeğe geçilmesinin doğru olduğunu belirterek şöyle devam etti:
“Bunların yanı sıra Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden olan tatlılar da doğru tercihleri yapmak çok önemlidir. Ağır şerbetli tatlılar yerine hafif meyve veya sütlü tatlılar dondurmalar tüketmek daha sağlıklı olacaktır. Tatlı tercihinizi iftardan hemen sonra yapmak yerine yemekten birkaç saat sonra ara öğünde tercih edilmelidir. Ramazan'da hareketsizlik bağırsak hareketlerinin yavaşlamasına neden olabilir iftardan sonra yarım saat yürüyüşler yapmak sindirimi kolaylaştırır”.