Tarım ve Orman Bakanlığı, peynir tebliğindeki değişikliklerle taklit ve tağşişi önlemeyi hedefliyor.
Artık eritme peynirlerinde "tulum, örgü, çeçil, dil, tel, kaşar ve tost peyniri" gibi geleneksel peynir isimlerinin kullanımı yasaklanacak. Bu tür ifadelerin yanı sıra, ürünlerin geleneksel veya yöresel peynirleri çağrıştıracak şekilde sunulması da mümkün olmayacak. Bakanlık, bu adımlarla tüketicilerin daha şeffaf ve doğru bilgiye erişmesini sağlamayı amaçlıyor.
Yeni düzenleme, peynir etiketlerinde yazı punto büyüklüğünün en az 3 mm olmasını zorunlu kılıyor. Ayrıca, eritme peynirlerinde sadece belirli ibarelerin kullanılabileceği belirtiliyor. Çeşnili peynirlerde ise toplam çeşni oranı yüzde 6 ile sınırlandırılacak ve bu ürünlerdeki beta-sitosterol oranı yüzde 2'yi geçemeyecek.
Tüketicilerin, peynir etiketlerinde kullanılan süt türleri hakkında daha net bilgilere ulaşması için, hayvan türlerine ait görsellerin kullanılmaması da zorunlu hale getirildi. Bu düzenlemeler, gıda güvenliğini artırmayı ve haksız rekabeti önlemeyi hedefliyor.
Ayrıca, bakanlık, zincir marketlerde satılan aromalı ürünler konusunda da yeni sınırlamalar getirecek. Gofret gibi ürünlerde "muzlu, çilekli, fındıklı" gibi ifadelerin kullanımının yasaklanarak, sadece "aromalı" ifadesinin yer alması zorunlu olacak. Bu değişiklikler, daha önce "limon suyu" ve "narlı sos" gibi taklit ürünlerin satışının yasaklanmasının ardından gelen kapsamlı bir düzenleme olarak öne çıkıyor.
Tüm bu adımlar, tüketici sağlığını koruma ve pazarın adil bir şekilde işlemesini sağlama amacı taşıyor.