Şanlıurfa inciri tezgahlardaki yerini aldı. En sevilen yaz meyvelerinden biri olan incir tam bir şifa kaynağı.
Şanlıurfa’nın meşhur meyvelerinden incirin sezonu açıldı.
İncirler tezgahlarda görücüye çıkarken, ilk ürünlerin kilosu 50 ile 80 lira arasında değişiyor.
Ağustos ayının ilk haftasında hasadına başlanılan incirin faydaları saymakla bitmiyor.
BESİN DEĞERİ VE FAYDALARI
İncir, folat, demir, magnezyum, protein, kalsiyum, bakır, potasyum, manganez, çinko ve selenyum gibi mineraller içeriyor. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini güçlendiren bu meyve, kabızlık için doğal bir çare olarak da biliniyor. Lif, midedeki iyi bakteriler için prebiyotik bir kaynak görevi görerek dışkıyı yumuşatmaya yardımcı oluyor. Ayrıca, incirin sindirim süreçlerini hızlandırdığına dair araştırmalar mevcut.
CİLT SAĞLIĞINA KATKISI
Kuru incirin cilt sağlığı üzerindeki olumlu etkileri de dikkat çekiyor. Yapılan bir çalışma, kuru incir meyve özü içeren losyonların dermatit belirtilerini diğer basit cilt kremlerinden daha iyi tedavi ettiğini gösteriyor. İncirin, cilt hücrelerinde antioksidan etkiler yaratabileceği ve kırışıklıkları azaltabileceği belirtiliyor.
KİLO KONTROLÜ İÇİN İDEAL ATIŞTIRMALIK
Kilo vermek isteyenler için de incir ideal bir atıştırmalık. Yüksek lif oranı ve düşük kalori içeriği sayesinde tokluk hissi sağlayan incir, dengeli beslenmenin bir parçası olduğunda daha az yemeye yardımcı oluyor. Ayrıca, incirin hamilelikte bazı istekleri azaltmaya yardımcı olabileceği ve gerekli mineraller açısından zengin olduğu da vurgulanıyor.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR
Kalp sağlığını korumak için de faydalı olan incir, tansiyonu normalleştirici etkiler taşıyor. Araştırmalar, incir yapraklarının sağlıklı kolesterol ve trigliserit düzeylerini yükseltebildiğini gösteriyor. Bununla birlikte, incir tüketiminin bazı olumsuz etkileri de bulunuyor; kan sulandırıcı kullananların ve böbrek veya safra kesesi sorunu olanların incir tüketiminde dikkatli olması öneriliyor.
İNCİRİ EN İYİ ŞEKİLDE TÜKETMEK
Meyveden en iyi şekilde yararlanmak için ıslatarak yemek daha etkili. Geceden süt veya su ile ıslatılan incirlerin sabah aç karnına tüketilmesi tavsiye ediliyor. Ancak gece geç saatlerde incir yemek, uyku kalitesini olumsuz etkileyebilir.
Şanlıurfa inciri, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla yaz aylarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.