Şanlıurfa'da hizmet veren Haliliye 1 nolu Sağlıklı Hayat Merkezi'nden Uzman Diyetisyen Hatice Demir, Kurban Bayramı'nın aile bireylerini bir araya getiren, sevgi ve mutluluğun paylaşıldığı günler olduğunu belirterek, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının bu özel günlerde de devam ettirilmesi gerektiğini vurguladı.
Bayram ikramlarının yaygın olduğu bu dönemde tatlılar, şekerler, çikolatalar ve et tüketiminin arttığına dikkat çeken Demir, sağlıklı bireylerin ve özellikle kronik rahatsızlığı olanların dikkat etmesi gerektiğini ifade etti.
Uzman Diyetisyen Demir'in bayramda beslenmeyle ilgili önerileri şu şekilde:
Kahvaltı Önemli: Günün en önemli öğünü olan kahvaltıda, kavurma, hamur işleri ve börekler yerine kahvaltılıklar, peynir, zeytin ve yumurta gibi sağlıklı seçenekler tercih edilmeli.
Et Tüketimi: Etlerin sindirimi ve emilimi zor olduğu için, kurban etleri dinlendirilerek tüketilmelidir. Haşlama, fırında yağsız kavurma ve ızgarada pişirme gibi sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.
Dengeli Beslenme: Et yemeklerinin yanında bir salata veya zeytinyağlı sebze yemeği gibi dengeli besinler bulundurulmalıdır. Ağır tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlılar tercih edilmelidir.
Su Tüketimi: Günde en az iki iki buçuk litre su içilmelidir. Şeker içeren besinlerin yerine kuru veya normal mevsim meyveleri ile kuru yemişler tüketilmelidir.
Fiziksel Aktivite: Bayramda da fiziksel aktiviteye önem verilmeli, hafif tempolu yürüyüşlerle aktivite sürdürülmelidir.
Et Saklama: Etler, büyük parçalar halinde değil küçük küçük hazırlanarak buzdolabında saklanmalı ve çözündürülürken uygun koşullarda çözündürülmelidir. Çözülen etler tekrar dondurulmamalıdır.
Uzman Diyetisyen Hatice Demir, tüm vatandaşların aileleriyle birlikte sağlıklı, mutlu ve keyifli bir bayram geçirmesini dileyerek, beslenme önerilerine dikkat etmelerini tavsiye etti.