Sağlıklı olduğu bilinen soğanın yağda kavrulmasının ölümcül zararları gün yüzüne çıktı. Peki, soğan kavrulduğunda ne olur? Soğanı nasıl kullanmalıyız? İşte detaylar…
Soğan, sağlıklı besinlerin başında geliyor. Birçok derde deva olan soğan, insan vücudu için çok yararlı.
Soğan doğal antibiyotik özelliğine sahip nadir besinlerden biri. Uzmanlar da soğan tüketimini destekliyor.
Soğan çok yararlı olsa da yanlış şekilde tüketimi felakete yol açabilir.
Sağlıklı besinlerin yanlış tüketilmesi sonucunda ölümcül tehlikelerinin olduğu ortaya çıkmaya devam ediyor.
Soğanı tüketmeden önce yağda kavurmak bu yanlışlardan biri.
Yağ, kavurma esnasında yanar ve yağ yandığı için kanserojen maddeler ortaya çıkar. Bu nedenle uzmanlar soğanı kavurmadan tüketmek gerektiğini belirtiyor.
Soğanın yağda kavrulması, sağlıksız bir beslenme alışkanlığı. Soğan yağda kavrulmamalı, tüm malzemeler bir araya konularak pişirilmeli.
Soğanlı yemek yapılırken tüm sebzeler tencereye birlikte çiğden konularak yapılmalı.
Sebzelerin pişme esnasında saldıkları su ile de zaten soğan pişer.